|
Türkiye'ye Özgü Besin ve Rehberi'ne göre yaşlı kadınlara 95 mg, daha sonra ise 110 mg C vitamini durumu paylaşan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi'nden Beslenme ve Tuba Örnek, “1 orta boy portakalın yaklaşık 70-90 mg C vitamini beslenmesini göz bulundurarak, aradaki diğer kaynaklarla piyasada geçebildiğimizde vitaminin zamanında üretilebileceği için alınması gereken günde bu vitamin; biber, kuşburnu, brüksel Lahanası, brokoli, yeşil biber, çilek, kırmızı lahana, kivi, karnabahar, kavun, domates, karpuz, kiraz ve portakal gibi turunçgiller olmak üzere birçok sebze ve meyvede bol miktarda bulunuyor” dedi.
Sigaranın C vitamini ihtiyacını artırabilir
C vitaminden zengin besinlerin yeterli miktarda tüketilmesinin ihtiyaç duyduğu oranı karşılayacağını dile getiren Uzm. Dyt. Tuba Örnek, "Ancak stresi, çevre yasağı, sigara kullanımı, üreme, emziklilik, Protokol ve kronik yayılma gibi dolaşımdaki C vitaminlerinin özelliklerini hızlı artırılabilir bilinmeli. Bu duruma karşı bir uzmana başvurup doğru dozda takviyeler ile gerekli ihtiyaç karşılanabilir ve dayanıklılık sistemi desteklenebilir" dedi.
Besinlerin yanlış hazırlanmasının vitamin kayıplarına neden olup olmadığı çizen Örnek, "C vitaminleri; demir veya bakır pişirme kaplarıyla temas ettiğinde, oksijen veya oksijen kaynağına maruz kaldığında, ezme, kesme, kesme, yıkama veya konserve yapılmaması gibi işlemlerden geçtiğinde tükenebilir. Bu nedenle de genellikle çelik kaplarda buharda pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir" dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Birçok metabolik süreçte rol oynayarak çeşitli hormon, enzim, kolajen ve kan kaydına yardımcı olan C vitamini, bağışıklığı destekleme konusunda hayati öneme sahip olan” C vitamininin en önemli 5 faydasını sıraladı:
- Demir, kalsiyum ve folik asit emilimini artırma büyüme sürecini, kemik gelişimini olumlu etkiler.
- Sindirimi kolaylaştıran ve gelişmesinin atılmasını sağlayan safra çoğalmasını artırmaya yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek şehre karşı savaşır.
- Kolajen üretimini artırarak cildin ömrünü uzatır, yaşlanmasını geciktirir. Artan kolajen miktarı yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlar.
- Eksikliği; obezite, kanser, diyabet, psikiyatrik hastalıklar, kemik, deri, göz, üreme sistemi hastalıkları ve nörodejeneratif veya yaşanılan sorunlar gibi birçok sağlık sorunuyla ilişkilidir.
C vitamini deposu sağlıklı bir salata tarifi:
Marul, roka, tere, taze nane, semizotu, maydanoz ve hatta çiğ ıspanak seçenekleri arasından sevdiğiniz yeşil yapraklı sebzeleri bıçaklamadan el yardımı kopararak parçalayın. Bir kâsede topladığınız işlemlerin üstüne ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sirke ve maydanoz ile hazırladığınız salata sosunu gezdirin. Yeşilliklerin üstüne rendelenmiş havuç ve turp, kırmızı pancar, mor lahana ve yeşil biber ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Bol limon sıkarak C vitaminlerini yoğunlaştırın, zeytinyağı ile diğer vitaminlerin emilimini arttırın. Bu salatayı et, tavuk, hindi veya balığın yanında tüketerek, demirden yararlanmayı da artırabilirsiniz. Salatayı vitamin eksikliği için bekletmeden tüketmeyi unutmayın.
Bilgi için:
GoodWorks İletişim Danışmanlığı
Burcu Tezel – Müşteri Temsilcisi / burcu.tezel@goodworks.com.tr / Cep: 0530 158 39 22
Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Hakkında
Yaşam verimliliğini artırmak için dünya standartlarında sağlık hizmeti hedefiyle kurulan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi, modern tıbbın gereklerini yeni ve kapsamlı bir sağlık anlayışıyla hastalara aktarıyor. Hizmet kalitesine önemli katkı sağlayan Johns Hopkins Medicine (JHM) ile devam eden iş birliği Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi'nin sağlık merkezi olma vizyonunu da değiştirdi. Kurulduğu gün buyana gerçekleştirilen çalışmalarla 'Sağlığın Merkezi'nin varlığına ulaşan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi; onkoloji, kalp sağlığı, kadın hastalıkları ve tüp bebek, nöroloji, cerrahi bilimler ve iç hastalıklar dahil olmak üzere tüm branşlarda sunulan hizmetlerde hasta odaklı yaklaşımla hareket ediyor. Hizmetlerinde hasta hakları ve ekonomikliği temel önceliği olarak geliştirilen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi, kaliteli sağlık hizmeti ile dünyanın farklı bölgelerinden gelen kişilerin tedavi seçeneklerini sunmaktadır.
|
