Büyükşehir Belediyesi'nin dijital açıdan incelenmesi "Kocaeli Mutfağı Kitabı", Kocaeli'ne özgü geleneksel yemekler ile TRT 1 ekranlarına konuk oldu. "Alişan ile Hayata Gülümse" haftalık bayram özel bölümünde Kocaeli'nin lezzetleri ilgiyle takip edildi.
KOCAELİ LEZZETLERİ İLGİYLE TAKİP EDİLDİ
TRT 1'de ekranlara gelen “Alişan ile Hayata Gülümse” programındaki bayram özel bölümü Kocaeli lezzetleri damga vurdu. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve Kocaeli Yerel Kültür Platformu Gocaanalar'ın ev sahipliğinde barındırılan programda Gölcüklü ünlü sanatçı Demet Akalın, bakanlığı işaretli lezzetlerle donatılan bayram sofralarına konuk oldu.
KOCAELİ MUTFAĞI TRT EKRANLARINDA TANITILDI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin izlediği Kocaeli Mutfağı Kitabı'nda yer alan 41 yöresel lezzet, şehrin bayram gelenekleri ve gastronomi zenginliği, TRT 1'de “Alişan ile Hayata Gülümse” programı bayram özel bölümünde ekranlara geldi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ile Kocaeli Yerel Kültür Platformu Kadın Kolları Gocaanalar iş birliğinde programın konusu ise Gölcüklü ünlü sanatçı Demet Akalın oldu. Bayramın birinci günü yayınlanan programda Ramazan ayına özel bakanlığı işaretli kullanarak “Karamürsel Simit Dolması” dikkat çekerken, Demet Akalın bu lezzetin kendisini eski sahur sofralarına götürdüğünü ifade etti.
GELENEKSEL TARİFLERİN HİKÂYELERİ DİNLENDİ
Programda Karamürsel Simit Dolması'nın yanı sıra “Karamürsel Samanlı Zeytini”, “Gebze Bayram Çöreği”, “İzmit Simidi”, “İzmit Pişmaniyesi”, “Kandıra Dartısı”, “Kandıra Manda Yoğurdu” ve ”Değirmendere Fındığı” gibi Kocaeli'nin servisi işaretli ürünleri tanıtıldı. Alişan ve Demet Akalın bu lezzetleri tadarak, Gocaanalar eşliğinde geleneksel tariflerin hikâyelerini dinledi. Kocaeli'nin mutfak kültürü çeşitliliği, şehrin gastronomi turizmi açısından ne kadar güçlü bir potansiyele sahip olduğu bir kez daha ortaya çıktı.
GELENEKLER VE MANİLER İLE NOSTALJİ ANLAR
Bayram atmosferinin doyasıya yaşanan programda Alişan ve Demet Akalın, geleneksel bayram ziyareti gerçekleştirdi. Gocaana'dan bayram mendili ve harçlık alan ikili, Kocaeli'nin eski bayram geleneklerini yaşatarak, onlara nostaljik anlar sundu. Bayram sofralarında yapılan mani atışları ve sohbetlerle renklenen program, geleneksel bayram sofraları ile hem lezzet hem de kültürel açıdan Kocaeli'nin zenginliğini ekranlara taşıdı. Çekimleri İstanbul TRT stüdyolarında yapılan bu özel bölüm Kocaeli'nin gönüllerine ve damaklara hitap eden bakış açısıyla tüm Türkiye'ye tanıtılmış oldu.
KOCAELİ MUTFAĞI DİJİTAL ORTAMDA
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından yayınlanan Kocaeli Mutfağı Kitabı, sürekli olarak gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarıyor. Yöreye özgü yemek tariflerinin yanı sıra, kültürel anlatımlarla da zenginleştirilmiş esere E-Kütüphane Kocaeli portalı üzerinden dijital olarak erişim sağlanabiliyor. Kocaeli'nin mutfak kültürünü tanıma ve bu benzersiz lezzetleri kendi mutfağında yaşatmak isteyen herkes, Kocaeli Mutfağı kitabından yararlanabilir.
